Koteletter

Opskrift: 

• Vælg koteletter, der vejer cirka 280-300 gram
• Smør koteletterne i olie, og krydr med flagesalt og baconkrydderi
• Grillen skal helst være 225-250 grader varm

Sådan intervalgriller du: 

• Grill koteletten 3 minutter på hver side. 
• Lad koteletten hvile i 3 minutter væk fra grillen.
• Steg så 2 minutter på hver side og lad igen hvile i 2 minutter. 

Gentag sidste trin, til koteletten har en temperatur på cirka 58-60 grader i midten. Du skal typisk have koteletten på grillen 4-6 gange. 

Video klip (Johnny Larsen)