Rene's Pizza bunde

6 Stk bunde

• 2,5 dl koldt vand
• 5g gær
• ca 400- 450 hvedemel
• 10g havsalt
• 0,5 dl olivenolie

1. Dag

Hæld det kolde vand i en skål, og rør ud tilsæt mel og salt.

Tilsæt olivenolie og ælt dejen godt, så den bliver elastisk (det tager 15 min. i hånden - 10 min på en røremaskine)

Del dejen i 6 stykker, form dem til boller, og sæt dem på en melet plade. Dæk pladen med husholdningsfilm og sæt dejen på køl i 24 timer.

2. Dag

Rul dejstykkerne tyndt ud på et melet bord - gerne så tyndt at man næsten kan se igennem.

Pynt pizzaerne og bag dem.