Louise's franskbrød

2 Franskbrød

Ingredienser:

1 pk. gær

2 tsk. salt

2 tsk. sukker

2 spsk. olie

200g havregryn + 2 dl. kogende vand

1kg. hvedemel

6 dl. lunken vand

Sådan gør du:

1. Hæld havregryn og kogende vand i en skål og rør det godt sammen.

2. Gæren udrøres i det lunkne vand

3. Salt, sukker, olie og halvdelen af melet tilsættes.

4. Tilsæt havregrynsblandingen.

5. Tilsæt mel til dejen slipper skålen

6. Dejen hæver tildækket i 20 min.

7. Form dejen til 2 brød.

8. Lad den efter hæve i 15 min.

Bages ca. 30 min. ved 200°