Lena’s lynboller (ca. 20 – 25)

1 Kg. mel

75g. sukker (3 spsk. hvis det er madboller)

3 tsk. salt

3 tsk. kardemomme (ikke til madboller)

1,5 dl. raps- eller solsikkeolie

6 dl. lunken vand

2 pk. gær

Kom tørvarene i røreskålen

Opløs gæren i det lunkne vand, og hæld det i skålen.

Rør med en ske til dejen har samlet sig.

Sæt skålen med låg, ned i håndvasken og fyld denne med varmt vand.

Når låget springer af er dejen færdighævet, og skal ikke efterhæve.

Form bollerne i passende størrelse.

Bages ved 200 gr. i ca. 15 min.